Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace grand cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

19/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un nez dominé par les épices douces (vanille), entame de bouche franche et minérale, il goûte quasi sec mais va harmonieusement vieillir en bouteille grâce à un toucher gras et tapissant, par sa puissance il pourrait s’immiscer dans une dégustation d’hermitage blanc. Fraîcheur superlative en finale. Chapeau ! L’un des vins secs du millésime.

GARDE

A boire entre 2024 et 2037

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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