Détail du vin

Domaine Étienne Simonis

Alsace

Lune Rousse, Demi-sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Des pinots noirs récoltés en surmaturité et vinifiés en blanc ont donné un vin moelleux très pur, dense en bouche avec une finale acidulée sur le caramel. À déguster comme une curiosité.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Petit domaine de 7 hectares, cultivés en biodynamie, avec notamment quelques parcelles sur les grands crus Marckrain et Kaefferkopf. Le résiduel n'a pas encore disparu de toutes les cuvées mais les rieslings 2017 présentés cette année offraient un profil sec bienvenu.


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    Alsace , Doux , pinot gris