Détail du vin

Domaine Étienne Simonis

Alsace

Quintessence de sylvaner, Moelleux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une superbe quintessence très pure, liquoreuse avec des arômes de miel et de datte, très longue en finale.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Petit domaine de 7 hectares, cultivés en biodynamie, avec notamment quelques parcelles sur les grands crus Marckrain et Kaefferkopf. Le résiduel n'a pas encore disparu de toutes les cuvées mais les rieslings 2017 présentés cette année offraient un profil sec bienvenu.


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