Détail du vin

Domaine Étienne Simonis

Alsace

sylvaner Caprice, Moelleux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La surmaturité a donné un vin riche, au nez de fruits jaunes et d’épices, moelleux en bouche avec une belle acidité qui apporte une touche de légèreté.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Petit domaine de 7 hectares, cultivés en biodynamie, avec notamment quelques parcelles sur les grands crus Marckrain et Kaefferkopf. Le résiduel n'a pas encore disparu de toutes les cuvées mais les rieslings 2017 présentés cette année offraient un profil sec bienvenu.


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