Détail du vin

Domaine Étienne Simonis

Alsace grand cru

riesling, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il a fermenté haut et a encore besoin d’un peu de temps pour regagner en équilibre, bouche droite et nette, texture légèrement huileuse, attendre.


GARDE

A boire avant 2030



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Petit domaine de 7 hectares, cultivés en biodynamie, avec notamment quelques parcelles sur les grands crus Marckrain et Kaefferkopf. Le résiduel n'a pas encore disparu de toutes les cuvées mais les rieslings 2017 présentés cette année offraient un profil sec bienvenu.


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