Détail du vin

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Crozes-Hermitage

Domaine Mule Blanche, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez de fruits bien mûrs, très mûrs (mangue, poire, pomme), avec à l’aération une touche de miel fin. Bouche élégante, épurée et tendue en fin, très belle fraîcheur sur une dominante citronnée, excellent. Dans la longueur, étirée par de beaux amers, déjà prêt.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La cuvée La Chapelle est désormais séparée de la gamme Jaboulet, puisque la maison a décidé de créer une entité à part, le domaine de la Chapelle (lire par ailleurs), dédié à son hermitage star. En hermitage, seul le second vin (Maison Bleue) sera toujours distribué par Jaboulet. Pour le reste, pas de changement notable à signaler, les 2022 offraient un agréable moelleux de texture, et les blancs toute la pureté et l’éclat auquel Caroline Frey nous a habitués depuis qu’elle est en charge des vinifications et des assemblages.

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