Détail du vin

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Crozes-Hermitage

Domaine de Thalabert, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes fondus de jus de viande, de cuir et d’épices. La bouche est soyeuse, avec de splendides tanins, fins et élancés. Très racé, le vin s’est bien fait en bouteille.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La cuvée La Chapelle est désormais séparée de la gamme Jaboulet, puisque la maison a décidé de créer une entité à part, le domaine de la Chapelle (lire par ailleurs), dédié à son hermitage star. En hermitage, seul le second vin (Maison Bleue) sera toujours distribué par Jaboulet. Pour le reste, pas de changement notable à signaler, les 2022 offraient un agréable moelleux de texture, et les blancs toute la pureté et l’éclat auquel Caroline Frey nous a habitués depuis qu’elle est en charge des vinifications et des assemblages.

AUTRES VINS

    Châteauneuf-du-Pape , Sec
    Cornas , Sec
    Hermitage , Sec
    Haut-Médoc , Sec , Mademoiselle L
    Crozes-Hermitage , Sec
    Crozes-Hermitage , Sec , Domaine de Thalabert – Mule Blanche
    Crozes-Hermitage , Sec , Mule Noire