Détail du vin

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Hermitage

La Chapelle, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez affiche des parfums de grillé et de fruits secs typiques de l’hermitage, ce qui faisait défaut au stérimberg 2015, la bouche est ample et généreuse, avec de la profondeur et une bonne persistance. Surtout ne pas l’ouvrir trop jeune, il va progresser.

GARDE

A boire avant 2034

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La cuvée La Chapelle est désormais séparée de la gamme Jaboulet, puisque la maison a décidé de créer une entité à part, le domaine de la Chapelle (lire par ailleurs), dédié à son hermitage star. En hermitage, seul le second vin (Maison Bleue) sera toujours distribué par Jaboulet. Pour le reste, pas de changement notable à signaler, les 2022 offraient un agréable moelleux de texture, et les blancs toute la pureté et l’éclat auquel Caroline Frey nous a habitués depuis qu’elle est en charge des vinifications et des assemblages.

AUTRES VINS

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    Crozes-Hermitage , Sec
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