Détail du vin

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Hermitage

La Chapelle, Sec, 2004

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On retrouve cette tension en bouche, ce jus fin, épicé, réglissé, sur les fruits noirs. Mais le vin n’a pas la profondeur du 2005.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La cuvée La Chapelle est désormais séparée de la gamme Jaboulet, puisque la maison a décidé de créer une entité à part, le domaine de la Chapelle (lire par ailleurs), dédié à son hermitage star. En hermitage, seul le second vin (Maison Bleue) sera toujours distribué par Jaboulet. Pour le reste, pas de changement notable à signaler, les 2022 offraient un agréable moelleux de texture, et les blancs toute la pureté et l’éclat auquel Caroline Frey nous a habitués depuis qu’elle est en charge des vinifications et des assemblages.

AUTRES VINS

    Châteauneuf-du-Pape , Sec
    Crozes-Hermitage , Sec
    Hermitage , Sec
    Cornas , Sec
    Haut-Médoc , Sec , Mademoiselle L
    Crozes-Hermitage , Sec , Domaine de Thalabert – Mule Blanche
    Crozes-Hermitage , Sec , Mule Noire