Domaine Paul Kubler
Alsace
Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Au nez on entre dans l’univers des parfums tertiaires, citron vert, quelques notes plus thiolées (exotiques). La bouche offre un meilleur équilibre que le 2012, à la fois élégante et d’une réelle finesse dans le toucher, avec un joli gras de texture. Finale persistante et salivante, pour ce vin quasi à point. Épuisé au domaine.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 103 rue de la Vallée
- 03 89 47 00 75
- [email protected]
- www.paulkubler.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jeune vigneron ayant déjà bien voyagé au cours de sa formation, Philippe Kubler a choisi de restreindre le nombre de cuvées du domaine familial à son retour. Un choix un peu à contre-courant dans la région mais payant car la gamme présente une grande lisibilité : K désigne les entrées de gamme, à côté des vins de terroir et la cuvée Kintet est un assemblage de cépages. Des vins aussi secs que possible, bâtis pour la table.
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