Détail du vin

Domaine Paul Kubler

Alsace

Grand Z, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le sylvaner n’a pas droit de revendiquer le terroir du Zinnkoepflé, pourtant il s’y épanouit comme peu de cépages, avec la générosité qu’on lui connaît et une belle identité saline qui saura dompter de nombreux accords.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Jeune vigneron ayant déjà bien voyagé au cours de sa formation, Philippe Kubler a choisi de restreindre le nombre de cuvées du domaine familial à son retour. Un choix un peu à contre-courant dans la région mais payant car la gamme présente une grande lisibilité : K désigne les entrées de gamme, à côté des vins de terroir et la cuvée Kintet est un assemblage de cépages. Des vins aussi secs que possible, bâtis pour la table.

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    Alsace , Sec , Pinot Noir 1620