Détail du vin

Domaine Paul Ginglinger

Alsace grand cru

Gewurztraminer, Liquoreux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez d’une grande élégance, tout en finesse, des parfums de raisins et de fruits secs très délicats, bouche ronde et généreuse, toucher moelleux avec un résiduel bien présent, c’est un style mais les beaux amers de la fin de bouche amènent de la fraîcheur. Il vieillira bien.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après deux éditions successives du guide où les vins du domaine nous avaient déçus, nous sommes ravis de voir les choses rentrer dans l’ordre cette année, avec des cuvées qui expriment toute la vibration des terroirs à dominante calcaire d’Eguisheim. Ici, le grand cépage est le riesling, qui se régale de ces sols qui lui permettent de déployer sa pureté avec puissance et sans lourdeur. Le domaine réussit aussi ses crémants, Michel Ginglinger ayant fait ses études d’œnologie à Reims.

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