Détail du vin

Domaine Paul Ginglinger

Alsace grand cru

Riesling, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

89/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On peut lui faire le même reproche que drei-exa du même millésime : il est agréable mais n’offre pas une grosse densité en bouche. En bouche, les amers prononcés de la finale ne donnent pas envie de le garder trop longtemps.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après deux éditions successives du guide où les vins du domaine nous avaient déçus, nous sommes ravis de voir les choses rentrer dans l’ordre cette année, avec des cuvées qui expriment toute la vibration des terroirs à dominante calcaire d’Eguisheim. Ici, le grand cépage est le riesling, qui se régale de ces sols qui lui permettent de déployer sa pureté avec puissance et sans lourdeur. Le domaine réussit aussi ses crémants, Michel Ginglinger ayant fait ses études d’œnologie à Reims.

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