Détail du vin

Domaine Paul Ginglinger

Alsace

Riesling Drei Exa, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Au nez les parfums d’agrumes zestés trahissent un terroir calcaire, la trame plus serrée en bouche est salivante, énergisante, de la persistance qui fait travailler les papilles. Bien sec.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après deux éditions successives du guide où les vins du domaine nous avaient déçus, nous sommes ravis de voir les choses rentrer dans l’ordre cette année, avec des cuvées qui expriment toute la vibration des terroirs à dominante calcaire d’Eguisheim. Ici, le grand cépage est le riesling, qui se régale de ces sols qui lui permettent de déployer sa pureté avec puissance et sans lourdeur. Le domaine réussit aussi ses crémants, Michel Ginglinger ayant fait ses études d’œnologie à Reims.

AUTRES VINS

    Alsace , Sec , GGG' folies