Détail du vin

Domaine Paul Ginglinger

Alsace grand cru

Riesling Ortel Vieilles Vignes , Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus citronné que l’hertacker, plus conventionnel dans son registre aromatique, évidence de la trame calcaire dans la tension de bouche, moins original mais plus puissant et tout aussi réussi, de beaux petits amers qui étirent la longueur.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après deux éditions successives du guide où les vins du domaine nous avaient déçus, nous sommes ravis de voir les choses rentrer dans l’ordre cette année, avec des cuvées qui expriment toute la vibration des terroirs à dominante calcaire d’Eguisheim. Ici, le grand cépage est le riesling, qui se régale de ces sols qui lui permettent de déployer sa pureté avec puissance et sans lourdeur. Le domaine réussit aussi ses crémants, Michel Ginglinger ayant fait ses études d’œnologie à Reims.

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