Détail du vin

Domaine Paul Ginglinger

Alsace

pinot noir, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bel élevage en barriques de plusieurs vins pour ce pinot ample, net, au fruité agréable et gourmand, avec des tanins fins en finale. Le dernier lot de pinot noir mis en bouteilles contient les vins de la cuvée Rocaille, non produite en 2006.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après deux éditions successives du guide où les vins du domaine nous avaient déçus, nous sommes ravis de voir les choses rentrer dans l’ordre cette année, avec des cuvées qui expriment toute la vibration des terroirs à dominante calcaire d’Eguisheim. Ici, le grand cépage est le riesling, qui se régale de ces sols qui lui permettent de déployer sa pureté avec puissance et sans lourdeur. Le domaine réussit aussi ses crémants, Michel Ginglinger ayant fait ses études d’œnologie à Reims.

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