Détail du vin

Domaine Paul Ginglinger

Alsace grand cru

Gewurztraminer, Liquoreux, 2013

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La bouche est riche et pure, on apprécie la minéralité en fin de bouche, toutefois une plus grande fraîcheur serait appréciée. Peut-être viendra-t-elle avec le temps, une fois le sucre digéré ? On regoûtera.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après deux éditions successives du guide où les vins du domaine nous avaient déçus, nous sommes ravis de voir les choses rentrer dans l’ordre cette année, avec des cuvées qui expriment toute la vibration des terroirs à dominante calcaire d’Eguisheim. Ici, le grand cépage est le riesling, qui se régale de ces sols qui lui permettent de déployer sa pureté avec puissance et sans lourdeur. Le domaine réussit aussi ses crémants, Michel Ginglinger ayant fait ses études d’œnologie à Reims.

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