Détail du vin

Domaine Paul Ginglinger

Alsace grand cru

Oberer Stribicher pinot gris, Demi-sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité frais et élégant, légèrement ananas, l’entame de bouche est légèrement arrondie (15 g/l) mais la belle acidité le retend bien, il goûte riche ce qui appelle une belle volaille à la crème, par sa puissance et sa finale ample on reconnaît le grand cru Eichberg.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après deux éditions successives du guide où les vins du domaine nous avaient déçus, nous sommes ravis de voir les choses rentrer dans l’ordre cette année, avec des cuvées qui expriment toute la vibration des terroirs à dominante calcaire d’Eguisheim. Ici, le grand cépage est le riesling, qui se régale de ces sols qui lui permettent de déployer sa pureté avec puissance et sans lourdeur. Le domaine réussit aussi ses crémants, Michel Ginglinger ayant fait ses études d’œnologie à Reims.

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    Alsace , Sec , GGG' folies