Détail du vin

Domaine Paul Ginglinger

Alsace grand cru

pinot gris, Demi-sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

89/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Presque sec mais pas complètement sec non plus, droit en bouche, francs parfums de fruits jaunes, sans doute un peu trop jeune.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après deux éditions successives du guide où les vins du domaine nous avaient déçus, nous sommes ravis de voir les choses rentrer dans l’ordre cette année, avec des cuvées qui expriment toute la vibration des terroirs à dominante calcaire d’Eguisheim. Ici, le grand cépage est le riesling, qui se régale de ces sols qui lui permettent de déployer sa pureté avec puissance et sans lourdeur. Le domaine réussit aussi ses crémants, Michel Ginglinger ayant fait ses études d’œnologie à Reims.

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