Détail du vin

Jean-Louis et Fabienne Mann

Alsace

pinot noir Chemin de Pierres, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bon volume en bouche, charnue et marquée par des parfums mûrs de cerise noire, l’épaisseur est savoureuse et se révélera sur une pièce de bœuf grillée.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce domaine cultive en bio son large parcellaire sur le ban d'Eguisheim et alentours. Conséquence de la volonté de récolter un raisin très mûr et de pousser haut les fermentations, plusieurs cuvées cette année manquaient de fraîcheur lors de notre grande dégustation à l'aveugle.


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