Détail du vin

Domaine Schoffit

Alsace grand cru

Clos Saint-Théobald gewurztraminer, Doux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez allant du grillé à la pierre-à-fusil, fruité blanc encore discret, bouche charnue arrondie par un moelleux propre au cru, les 59 g/l de résiduel sont bien gommés par l’amertume fumée, presque tourbée, de la fin de bouche, amateurs de gewurzts apéritifs passez votre chemin.

GARDE

A boire entre 2024 et 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Schoffit a aujourd’hui en main ce domaine qui a pour particularité d’être à la périphérie de la ville de Colmar, dans un secteur plutôt résidentiel. L’histoire du domaine se conjugue avec la plaine de la Harth, secteur longtemps de tradition maraîchère et viticole, aujourd’hui grignoté par l’urbanisme. Terroir quelconque lorsqu’il est travaillé avec négligence, la Harth permet la production de bons vins quand on sait soigner ses rendements, comme c’est le cas ici. Dans le grand cru Rangen, à Thann, autre secteur important du domaine, les Schoffit exploitent le clos Saint-Théobald.

AUTRES VINS

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    Alsace , Sec , Pinot Gris
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