Détail du vin

Domaine Schoffit

Alsace grand cru

Clos Saint-Théobald pinot gris, Demi-sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On a quitté l’univers du vin sec, avec près de 50 g de sucres résiduels. Arômes gourmands d’ananas, bouche puissante, toucher onctueux, forte acidité, c’est très bon mais pour le mettre à table il faut attendre au moins 15 ans.

GARDE

A boire avant 2032

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Schoffit a aujourd’hui en main ce domaine qui a pour particularité d’être à la périphérie de la ville de Colmar, dans un secteur plutôt résidentiel. L’histoire du domaine se conjugue avec la plaine de la Harth, secteur longtemps de tradition maraîchère et viticole, aujourd’hui grignoté par l’urbanisme. Terroir quelconque lorsqu’il est travaillé avec négligence, la Harth permet la production de bons vins quand on sait soigner ses rendements, comme c’est le cas ici. Dans le grand cru Rangen, à Thann, autre secteur important du domaine, les Schoffit exploitent le clos Saint-Théobald.

AUTRES VINS

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    Alsace , Sec , Riesling