Détail du vin

Domaine Schoffit

Alsace grand cru

Pinot Gris Clos Saint-Théobald , Moelleux, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une vraie VT avec de savoureux parfums de fruits poêlés et d’ananas confit, bouche savoureuse avec une trame salée, équilibre frais et digeste pour un vin à l’usage gastronomique évident, il porte bien sa liqueur grâce à une grande pureté en finale, avec une persistance fumée.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Schoffit a aujourd’hui en main ce domaine qui a pour particularité d’être à la périphérie de la ville de Colmar, dans un secteur plutôt résidentiel. L’histoire du domaine se conjugue avec la plaine de la Harth, secteur longtemps de tradition maraîchère et viticole, aujourd’hui grignoté par l’urbanisme. Terroir quelconque lorsqu’il est travaillé avec négligence, la Harth permet la production de bons vins quand on sait soigner ses rendements, comme c’est le cas ici. Dans le grand cru Rangen, à Thann, autre secteur important du domaine, les Schoffit exploitent le clos Saint-Théobald.

AUTRES VINS

    Alsace , Sec , Pinot Gris
    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace , Demi-sec , Gewurztraminer