Détail du vin

Domaine Schoffit

Alsace grand cru

Clos Saint-Théobald pinot gris, Demi-sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez gourmand, fumé et marmelade d’orange, entame de bouche onctueuse, ce vin très élégant exprime déjà une belle salinité, mais son équilibre demi-sec est là (25 g), finale sur le beurre salé, il faut adapter les usages.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Schoffit a aujourd’hui en main ce domaine qui a pour particularité d’être à la périphérie de la ville de Colmar, dans un secteur plutôt résidentiel. L’histoire du domaine se conjugue avec la plaine de la Harth, secteur longtemps de tradition maraîchère et viticole, aujourd’hui grignoté par l’urbanisme. Terroir quelconque lorsqu’il est travaillé avec négligence, la Harth permet la production de bons vins quand on sait soigner ses rendements, comme c’est le cas ici. Dans le grand cru Rangen, à Thann, autre secteur important du domaine, les Schoffit exploitent le clos Saint-Théobald.

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