Détail du vin

Domaine Schoffit

Alsace grand cru

Clos Saint-Théobald pinot gris, Demi-sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez engageant, grillé, miel, fruits secs, une surmaturité bien gérée, le résiduel bien élevé à l’analyse (33 g/l) est discrètement fondu dans la grande minéralité du terroir, la puissance salée de la fin de bouche n’est pas encore en place, pour l’heure c’est la pureté du fruit qui domine, avec une persistance et une pureté de grand sol.

GARDE

A boire entre 2024 et 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Schoffit a aujourd’hui en main ce domaine qui a pour particularité d’être à la périphérie de la ville de Colmar, dans un secteur plutôt résidentiel. L’histoire du domaine se conjugue avec la plaine de la Harth, secteur longtemps de tradition maraîchère et viticole, aujourd’hui grignoté par l’urbanisme. Terroir quelconque lorsqu’il est travaillé avec négligence, la Harth permet la production de bons vins quand on sait soigner ses rendements, comme c’est le cas ici. Dans le grand cru Rangen, à Thann, autre secteur important du domaine, les Schoffit exploitent le clos Saint-Théobald.

AUTRES VINS

    Alsace , Demi-sec , Gewurztraminer
    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace , Sec , Pinot Gris