Détail du vin

Domaine Schoffit

Alsace grand cru

Clos Saint-Théobald muscat, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pas totalement sec (15 g/l) mais tension traçante en bouche, il va trouver son équilibre d’ici quelques années, bien serré, allonge, parfums purs de fruits encore un peu discrets, de toute façon il n’est pas prêt. On le rejugera lorsqu’il sera prêt, mais on ne court aucun risque à attendre, la salinité de la finale est pure et salivante.

GARDE

A boire entre 2023 et 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Schoffit a aujourd’hui en main ce domaine qui a pour particularité d’être à la périphérie de la ville de Colmar, dans un secteur plutôt résidentiel. L’histoire du domaine se conjugue avec la plaine de la Harth, secteur longtemps de tradition maraîchère et viticole, aujourd’hui grignoté par l’urbanisme. Terroir quelconque lorsqu’il est travaillé avec négligence, la Harth permet la production de bons vins quand on sait soigner ses rendements, comme c’est le cas ici. Dans le grand cru Rangen, à Thann, autre secteur important du domaine, les Schoffit exploitent le clos Saint-Théobald.

AUTRES VINS

    Alsace , Sec , Pinot Gris
    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace , Demi-sec , Gewurztraminer