Détail du vin

Domaine Schoffit

Alsace

pinot blanc - auxerrois Vieilles Vignes, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une seule cuvée de pinot blanc produite en 2006. Mûr et très pur au nez, avec des arômes de noisette et de fruits jaunes, le vin se montre ample et gras en bouche, avec de la richesse et une longue finale. Un vin de bonne concentration, qui conserve un caractère sec grâce à une belle acidité.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Schoffit a aujourd’hui en main ce domaine qui a pour particularité d’être à la périphérie de la ville de Colmar, dans un secteur plutôt résidentiel. L’histoire du domaine se conjugue avec la plaine de la Harth, secteur longtemps de tradition maraîchère et viticole, aujourd’hui grignoté par l’urbanisme. Terroir quelconque lorsqu’il est travaillé avec négligence, la Harth permet la production de bons vins quand on sait soigner ses rendements, comme c’est le cas ici. Dans le grand cru Rangen, à Thann, autre secteur important du domaine, les Schoffit exploitent le clos Saint-Théobald.

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