Détail du vin

Domaine Schoffit

Crémant d'Alsace

Extra-brut,

NOTE DE L'EXPERT

89/100

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dosé en extra-brut mais élaboré à partir d’un raisin bien mûr ce qui donne beaucoup de rondeur en bouche, des parfums de fruits gourmands, un crémant apéritif.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Schoffit a aujourd’hui en main ce domaine qui a pour particularité d’être à la périphérie de la ville de Colmar, dans un secteur plutôt résidentiel. L’histoire du domaine se conjugue avec la plaine de la Harth, secteur longtemps de tradition maraîchère et viticole, aujourd’hui grignoté par l’urbanisme. Terroir quelconque lorsqu’il est travaillé avec négligence, la Harth permet la production de bons vins quand on sait soigner ses rendements, comme c’est le cas ici. Dans le grand cru Rangen, à Thann, autre secteur important du domaine, les Schoffit exploitent le clos Saint-Théobald.


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