Détail du vin

Domaine Frédéric Mochel

Alsace

pinot noir, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Élevé en foudres et en barriques pour un tiers, le vin est mûr avec un fruit très délicat sur les fruits rouges, élégant en bouche, avec des tanins souples.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Guillaume Mochel a converti les 10 hectares du domaine familial à l’agriculture biologique et la certification biodynamique est en ligne de mire. Son grand terroir, le grand cru Altenberg de Bergbieten et ses marnes gypseuses, fait briller le riesling et le muscat, au travers d’une puissance saline parfumée en bouche. Une gamme soignée, accessible à des prix raisonnables.

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