Détail du vin

Domaine Frédéric Mochel

Alsace

riesling, Liquoreux, 2007

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Originaire d'un tri sur l'Altenberg de Bergbieten, le vin est d'une grande pureté au nez, concentré en bouche avec une acidité fine très présente, et salin à souhait. Premier riesling sélection-de-grains-nobles produit au domaine, voilà un vin encore très jeune qui nécessitera une grande garde pour révéler toute sa personnalité.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Guillaume Mochel a converti les 10 hectares du domaine familial à l’agriculture biologique et la certification biodynamique est en ligne de mire. Son grand terroir, le grand cru Altenberg de Bergbieten et ses marnes gypseuses, fait briller le riesling et le muscat, au travers d’une puissance saline parfumée en bouche. Une gamme soignée, accessible à des prix raisonnables.

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