Détail du vin

Domaine Frédéric Mochel

Alsace grand cru

Riesling Henriette, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Parfums floraux délicats, bouche riche où l’acidité épaule bien le léger résiduel, intensité et persistance, la finale est puissante et demande des plats avec du répondant. Et aussi un peu de patience. Il gagnerait à être un peu plus sec.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Guillaume Mochel a converti les 10 hectares du domaine familial à l’agriculture biologique et la certification biodynamique est en ligne de mire. Son grand terroir, le grand cru Altenberg de Bergbieten et ses marnes gypseuses, fait briller le riesling et le muscat, au travers d’une puissance saline parfumée en bouche. Une gamme soignée, accessible à des prix raisonnables.

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