Détail du vin

Cave de Tain

Hermitage

Nobles Rives, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans ce millésime solaire, les raisins ont légèrement confit, d’où ces parfums de fruits bien mûrs. En bouche, une texture épaisse, on retrouve les mêmes parfums qu’au nez. Ce vin de gastronomie appelle des plats cuisinés, avec des sauces riches, crème ou foie gras. Et pourquoi pas un peu de truffe ?

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les pratiques viticoles continuent de progresser à la cave, où 30 % du vignoble est annoncé en bio pour la campagne 2025-2026. Cela permettra à l’avenir de resserrer les lignes entre les entrées de gamme et les grandes cuvées, particulièrement en année solaire comme 2022 où parfois l’on regrettait des fruits un peu compotés et des bouches qui manquaient d’énergie parmi les premières cuvées. En Hermitage, le savoir-faire de Xavier Frouin n’est désormais plus à démontrer, même si on aimerait observer en blanc les progrès accomplis en rouge.

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    Crozes-Hermitage , Sec , Sans sulfites ajoutés
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    Crozes-Hermitage , Sec
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