Détail du vin

Cave de Tain

Hermitage

Au Cœur des Siècles, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La cave de Tain est l'un des acteurs historiques de la région, depuis sa fondation par Louis Gambert de Loche en 1933. Aujourd'hui encore, elle pèse 50 % de l'appellation Crozes-Hermitage et 25 % de l'Hermitage. Grâce au dynamisme de sa directrice, Julie Campos, la cave a su investir judicieusement dans de performantes installations techniques, qui devraient payer dans les millésimes à venir. Elle a même ouvert cette année un restaurant au pied de la colline, une cuisine inspirée par les saveurs orientales. Dans la gamme qui nous a été présentée, nous avons retenu cette cuvée Au-Cœur-des-Siècles, une pure marsanne élevée en fût, avec une bouche tendre et des notes d’amande.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les pratiques viticoles continuent de progresser à la cave, où 30 % du vignoble est annoncé en bio pour la campagne 2025-2026. Cela permettra à l’avenir de resserrer les lignes entre les entrées de gamme et les grandes cuvées, particulièrement en année solaire comme 2022 où parfois l’on regrettait des fruits un peu compotés et des bouches qui manquaient d’énergie parmi les premières cuvées. En Hermitage, le savoir-faire de Xavier Frouin n’est désormais plus à démontrer, même si on aimerait observer en blanc les progrès accomplis en rouge.

AUTRES VINS

    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Première Note
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Notes Plurielles
    Crozes-Hermitage , Sec , Talent de Vigneron
    Crozes-Hermitage , Sec , Exploration
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Sec , marsanne
    Crozes-Hermitage , Sec , bio sans sulfites ajoutés
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Vin Orange
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    Crozes-Hermitage , Sec
    Crozes-Hermitage , Sec , Exploration (bio)
    Saint-Joseph , Sec , bio
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Sec , syrah
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    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Déshaltère
    Hermitage , Sec , Exploration
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Domaine Belles Granges
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    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Viognier Première Note
    Crozes-Hermitage , Sec , Sélection Galets
    Crozes-Hermitage , Sec , Sélection Parcellaire Les Hauts du Fief
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , marsanne
    Hermitage , Sec , Le Temps d’une Rencontre
    Crozes-Hermitage , Sec , vin biologique
    Cornas , Sec , Arènes Sauvages
    Crozes-Hermitage , Sec , bio
    Saint-Joseph , Sec , Nobles Rives
    Crozes-Hermitage , Sec , Sans sulfites ajoutés
    Crozes-Hermitage , Sec , Bio sans sulfites
    Cornas , Sec , bio
    Saint-Joseph , Sec , bio
    Hermitage , Sec , Nobles Rives
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Pierre Secrète
    Crozes-Hermitage , Sec , Nobles Rives
    Crozes-Hermitage , Sec , Nobles Rives
    IGP Méditerranée , Sec , Domaine des Gardes
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Blanc de Noirs
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Yrise Rose
    Saint-Joseph , Sec , Nobles Rives
    Saint-Péray , Sec , Sélection Parcellaire Fleur de Roc
    Crozes-Hermitage , Sec , Selection Granit
    Cornas , Sec , Nobles Rives
    Crozes-Hermitage , Sec , Sélection Parcellaire Les Hauts d’Éole
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , syrah bio
    Crozes-Hermitage , Sec , Epure
    Cornas , Sec , Exploration