Détail du vin

Famille Hugel

Alsace

riesling Patience, Liquoreux, 1996

NOTE DE L'EXPERT

19/20

BUDGET

200-300 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe vieil acajou, plutôt impensable pour un riesling. Un nez incroyable, balsamique, grillé, artichaut et tomate confite, truffe noire, à la fois puissant et intense (servir dans un grand verre !), en bouche c’est un festival ! Entame salée, puis vient la torréfaction, le cacao, le tabac Havane, le raisin sec, toute une interminable liste de parfums. La liqueur est d’une incroyable épaisseur, on pourrait le boire à la cuillère mais l’acidité est telle que le vin est tonique ! On finit sur une impressionnante sensation de sel et de poivre. L’exemple parfait du vin qui ne se recrache pas. La note ne veut pas dire grand-chose.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Chez les Hugel, on a toujours travaillé en famille. La nouvelle génération prend petit à petit ses marques, notamment Marc-André et Jean Frédéric, Marc suivant toujours d’un œil attentif le travail en cave. Et les idées nouvelles arrivent, notamment l’étiquetage des grands crus plutôt que les anciennes mentions Grossi Laüe, avec même des projets de crémant. Cette institution s’adapte à son époque.

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