Détail du vin

Domaine Marc Tempé

Alsace

Demi-sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La parcelle située au sommet de la colline du Mambourg, sur un terrain riche en fer, est complantée de gewurztraminer et de pinot gris. L'élevage en demi-muids renforce le caractère mûr de la cuvée, avec un nez de pralin, de miel et d'épices. La bouche se montre ample, d'équilibre sec, avec une longue finale acidulée. Un vin parfait sur la cuisine aux épices.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marc Tempé avait annoncé l’an passé que 2022 avait été sa dernière vendange, mais comme ses vins bénéficient d’élevages longs, souvent deux ans voire plus, nous continuerons à parler de lui quelque temps encore, puisque nous avons dégusté ses 2020. Marc applique une biodynamie pointue, donnant un fruité particulier à ses cuvées. Des vins que l’on mâche autant qu’on les hume, toujours portés par une longue finale saline, tant pour ceux issus des terroirs modestes que les grands crus.

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