Détail du vin

Domaine Marc Tempé

Alsace grand cru

gewurztraminer, Doux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

19.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez intense et profond, morilles et curry, quels parfums ! Six ans d’élevage sans soufre ont permis ce style un peu à part, légèrement oxydatif mais très net, la liqueur de bouche est d’une grande fraîcheur, avec un toucher onctueux dû au botrytis de l’année 2005. Il tiendra longtemps mais les gastronomes devront tenir compte de sa douceur.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marc Tempé avait annoncé l’an passé que 2022 avait été sa dernière vendange, mais comme ses vins bénéficient d’élevages longs, souvent deux ans voire plus, nous continuerons à parler de lui quelque temps encore, puisque nous avons dégusté ses 2020. Marc applique une biodynamie pointue, donnant un fruité particulier à ses cuvées. Des vins que l’on mâche autant qu’on les hume, toujours portés par une longue finale saline, tant pour ceux issus des terroirs modestes que les grands crus.

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