Détail du vin

Domaine Marc Tempé

Alsace grand cru

gewurztraminer, Doux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les parfums sont encore discrets mais progressivement, les agrumes des calcaires surgissent quand le Sporen faisait jaillir les épices poivrées. La bouche est onctueuse, lui ne goûte pas sec (51 g) mais la belle acidité est équilibrante, ce n’est pas un vin de botrytis car le raisin a mûri jusque tard dans la saison, on n’a donc pas le gras tapissant d’une VT. La pureté et la digestibiltié sont magiques mais il n’a pas le caractère exceptionnel des grandes années à botrytis sur ce terroir.

GARDE

A boire avant 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marc Tempé avait annoncé l’an passé que 2022 avait été sa dernière vendange, mais comme ses vins bénéficient d’élevages longs, souvent deux ans voire plus, nous continuerons à parler de lui quelque temps encore, puisque nous avons dégusté ses 2020. Marc applique une biodynamie pointue, donnant un fruité particulier à ses cuvées. Des vins que l’on mâche autant qu’on les hume, toujours portés par une longue finale saline, tant pour ceux issus des terroirs modestes que les grands crus.

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