Détail du vin

Domaine Marc Tempé

Alsace

Demi-sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un assemblage majoritaire de gewurztraminer et de pinot gris pour un tiers, élevé en fût de 350 litres, a donné un vin riche et épicé au nez, acidulé en bouche avec un léger moelleux. Sa texture et sa forte minéralité en font un vin de gastronomie parfaitement adapté à une cuisine épicée riche en goût.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marc Tempé avait annoncé l’an passé que 2022 avait été sa dernière vendange, mais comme ses vins bénéficient d’élevages longs, souvent deux ans voire plus, nous continuerons à parler de lui quelque temps encore, puisque nous avons dégusté ses 2020. Marc applique une biodynamie pointue, donnant un fruité particulier à ses cuvées. Des vins que l’on mâche autant qu’on les hume, toujours portés par une longue finale saline, tant pour ceux issus des terroirs modestes que les grands crus.

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