Détail du vin

Domaine Marc Tempé

Alsace

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La vinification en fût rappelle la Bourgogne, par le gras de la bouche et l’onctuosité, mais avec une acidité toute alsacienne. Les parfums de fruits blancs et de beurre frais sont un régal, la finale fraîche et enlevée, il vieillira bien et gagnera en chair et en salinité.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marc Tempé avait annoncé l’an passé que 2022 avait été sa dernière vendange, mais comme ses vins bénéficient d’élevages longs, souvent deux ans voire plus, nous continuerons à parler de lui quelque temps encore, puisque nous avons dégusté ses 2020. Marc applique une biodynamie pointue, donnant un fruité particulier à ses cuvées. Des vins que l’on mâche autant qu’on les hume, toujours portés par une longue finale saline, tant pour ceux issus des terroirs modestes que les grands crus.

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