Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Sec, 2000
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très belle évolution que celle de ce vin à la robe dorée. La bouche, infusée de notes de fruits et de fumée, rappelle un whisky du Speyside, l’attaque est onctueuse et l’allonge sur le miel et le curry. On en redemande !
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , Poulsard
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Trousseau
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Moelleux
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Mémorial
L'Étoile , Sec , chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Tradition
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , pinot noir
Macvin du Jura , Doux
L'Étoile , Sec , Expression