Domaine Rolet Père et Fils
Crémant du Jura
Cœur de chardonnay, Brut, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cuvée prestige de la gamme, le vin possède une belle matière mûre, un équilibre sec et concentré en bouche, avec une trame serrée. Magnifique vin pour la table.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , Mémorial
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Arbois , Sec , Tradition
Arbois , Moelleux
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec , pinot noir
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , Trousseau
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , Chardonnay
L'Étoile , Sec , Expression
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Vin Jaune
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Arbois , Sec , Harmonie
Côtes du Jura , Sec , chardonnay