Détail du vin

Domaine Rolet Père et Fils

Arbois

Trousseau, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

86/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Demi-robe, facile à boire, souple, légèrement fruité, apéritif, pas de grandeur ou de force de terroir.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.

AUTRES VINS

    Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
    Arbois , Sec , Vin Jaune