Domaine Rolet Père et Fils
Côtes du Jura
Expression du Terroir, Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assemblage majoritaire de chardonnay ouillé et de savagnin de voile, mis en bouteille après trois ans d’élevage, c’est un vin ouvert et pur, au nez de gentiane et de beurre, ample et gras en bouche avec une longue finale épicée. Une cuvée bien domestiquée.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , Chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Macvin du Jura , Doux
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Crémant du Jura , Brut
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Poulsard
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec
Arbois , Sec , naturé
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Trousseau
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Moelleux