Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Trousseau, Sec, 1988
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez floral et charmeur, encore en pleine forme malgré les années. L’acidité naturelle du trousseau balance à la perfection la suavité d’un fruit bien mûr et juteux. Original et fin.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Chardonnay
L'Étoile , Sec , Expression
Macvin du Jura , Doux
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Moelleux
Arbois , Sec , naturé
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Tradition
L'Étoile , Sec , chardonnay
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec
Arbois , Sec , Harmonie
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Savagnin ouillé