Domaine Rolet Père et Fils
Côtes du Jura
Savagnin, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Gras, dense, légèrement salin, avec une bonne vivacité d’ensemble, ce savagnin au voile bien ajusté laisse une bouche fraîche et étirée.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Arbois , Sec , naturé
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
L'Étoile , Sec , chardonnay
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Moelleux
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , pinot noir
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Poulsard
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec
Arbois , Sec , Trousseau
Côtes du Jura , Sec , Tradition