Domaine Rolet Père et Fils
Côtes du Jura
Savagnin, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Gras, dense, légèrement salin, avec une bonne vivacité d’ensemble, ce savagnin au voile bien ajusté laisse une bouche fraîche et étirée.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Tradition
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Moelleux
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , Poulsard
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , Trousseau
Macvin du Jura , Doux