Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Tradition, Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assemblage à parts égales de chardonnay ouillé et de savagnin élevé sous voile, c’est un vin puissant au nez de noix et de curry, dense en bouche avec de la finesse et du gras. Une belle bouteille qui se gardera.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Moelleux
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , Chardonnay
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Macvin du Jura , Doux
L'Étoile , Sec , Expression
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Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
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Arbois , Sec , Rouge Tradition
L'Étoile , Sec , chardonnay
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Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
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Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , naturé
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
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Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir