Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Moelleux, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Encore discret, nez de fruits secs et de miel, riche et onctueux en bouche avec une finale pure et équilibrée sur la noisette et les fruits confits. À garder pour qu’il gagne en intensité.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , Poulsard
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , Trousseau
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Chardonnay
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
L'Étoile , Sec , Expression
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec , Harmonie
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , Tradition
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Côtes du Jura , Sec , chardonnay