Domaine Rolet Père et Fils
Côtes du Jura
Savagnin, Sec, 2002
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un savagnin élevé plus de quatre années sous voile, avec un nez d'épices et de fumée, ample en bouche avec une acidité fine et une finale sur la morille sèche.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , pinot noir
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec
Arbois , Sec , Vin Jaune
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , Trousseau
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Mémorial
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , naturé
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Moelleux
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Macvin du Jura , Doux
L'Étoile , Sec , chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Côtes du Jura , Sec , chardonnay