Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un nez fin et harmonieux, une bouche aux touches d’amande et de noix fraîche : ce jaune joue de délicatesse et de pureté. Matière très coulante, de bon équilibre, suave et sans sécheresse.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , naturé
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Moelleux
Macvin du Jura , Doux
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Trousseau
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
L'Étoile , Sec , Expression
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec , Vin Jaune
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , Tradition
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , Poulsard
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Arbois , Sec , Chardonnay