Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Tradition, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Moitié chardonnay, moitié savagnin sous voile, ce vin typé est d’une minéralité vive et tranchante, avec une trame séveuse et longue. Bon potentiel de garde et d’accords gastronomiques.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Poulsard
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Moelleux
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , pinot noir
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Crémant du Jura , Brut
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , Chardonnay
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Arbois , Sec , Trousseau
Arbois , Sec , Mémorial
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Harmonie